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小塚泰平
Posted by 小塚泰平
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北新地ランチ  「最強麻婆豆腐の店へ~!」   中菜Labo.朝陽

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北新地ランチ  「最強麻婆豆腐!」

さてと、店舗展開が忙しくて、暫くブログ更新が出来てなかったが、ボチボチと書いていこうかと思う。

書けなかった期間に何も食べてない訳でもなく新地をウロウロしてなかった訳でもないので、ネタな画像は盛り沢山である。

夜の店もランチも凄い数の画像が溜まっておるw


で、ここのお店は確か去年くらいに出来たのだったか? 堂島ホテルの料理長が独立?とかだったはずである。


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船大工通りを歩いていると・・・

「最強麻婆豆腐!」

これは気になる~~~

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「最強麻婆豆腐!」

う~ん・・・あまりに気になるので、この看板を見かけてから数ヶ月が経ったが・・・


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入ってみよう~w

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堂島リンデンビルの地下に降りると、なかなかに赴きある店構えである。

では、最強麻婆豆腐をいただくとするか。


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これが「最強麻婆豆腐!」かぁ~~!

ホテルっポイとゆうか、イメージする中華な器とゆうか、一見は少なく見えるも底が深いので、思ったより量はあるようである。

もう少し大き目で平たい皿に盛られていたら多く見えるのかも知れない。


IMG_4613.jpg

花山椒が良い感じで効いている。昔に一時期は四川麻婆豆腐にハマったことがあったなぁ。
このピリピリ感がクセになってしまうのだ。


さすがホテル料理長とゆうか、旨味、辛味、等、バランス良い仕上がりで、とても美味しくいただける。

最強かどうかは別にして、美味い四川麻婆豆腐なのは相違ないか。
超激辛な仕上げではないので、ある程度万人な方々が美味しくいただけるのではないだろうか。

もう少し豪華な器に盛られても遜色ないポテンシャルってところであるか。






中菜Labo.朝陽

昼総合点★★★★ 4.0



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小塚泰平
Posted by 小塚泰平
投稿 2015年08月24日
最終更新 2015年08月24日

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