コリアンバール Teji Ttoria Boo 江坂に出来た韓国料理の店！ デッペサムギョプサルが旨い！

「コリアンバール Teji Ttoria Boo」（デジットリア　ブー）
２０１２年８月３日・・・（お盆も通常営業だって！）

江坂に新しい韓国料理の店がOPENしたようだ。


　　　　　　　　「デッペサムギョプサルが旨い！」


玄米クレープとサンチェで包んだりと、数え切れない組み合わせで楽しめるなぁ！


この日は韓流友に誘われ、珍しく韓国料理の店へ行くことになった。

で、江坂？　う～ん・・懐かしくもある土地であるが、新地に住むようになってからは、かなりご無沙汰な地域だ。



店内は今までの韓国料理店のイメージとはかけ離れており、白と緑をあしらった内装で斬新である。

こんなタイプのコリアンバールは見たことがない！


本日はデッペサムギョプサルを食べよう～企画なので、そちらを選択した。

デッペとはカンナで削ったと言う意味なようで、豚バラは薄く丸くなっている。
日本には余り浸透していないようではあるが、韓国では昔から存在しているとのこと。



ふと、張り紙を見ると、かなり拘ったキムチを出しているようである。



　
「キムチを作る為に、山に水を汲みに行く？」



う～ん・・・マジか？



そして、巷では見かけないような食材がキムチになっている・・・こ、これは、食べなくてはｗ


では、韓国のビールを飲みながら、拘りキムチを頂くか・・・



山芋、アボカド、サヤインゲン、蓮根、いかキャベツ、ズッキーニ・・・何だこれは？ｗ

今まで食べたことがないキムチが沢山ある！

ほぅ～これが、中々美味しくて、素晴らしい仕上がりだ！


特に、山芋、サヤインゲン、ズッキーニが印象的だが、アボカドも未知の味なので一度は試したいｗ


「チョッパル」

Ｂペッパーが利いた豚足ですな。
ねっとりコラーゲン！


「名物ピリ辛旨牛すじ煮込み」

柔らかく煮込まれた牛スジ！程好く汗ばむ辛さ。

「石焼たまごチム」

韓国では結構置いてるらしいが、私は初めてだった。

韓国の茶碗蒸しとの説明だったが、ふんわりとスフレのように仕上げられた卵料理か・・・一度お試しあれな一品だな！


「やかんでマッコリ！」


これ・・面白い！　っと、思ったが、韓国ではポピュラーとのことである。

でも、なんだか・・・えぇなぁ～コレ！ｗ



マッコリにも拘っているようで、日本では余り見かけないマッコリも置いてあるようだ。


と、同時に、韓国産の備品、食器なども多く取り入れてあり、本物志向なコンセプトのようである。



さて、メインのデッペサムギョプサルが焼けてきたようだ！

この焼き鍋も韓国産らしい！

えぇ匂いが漂い出す・・・じゅるっ！ｗ



先ほどのキムチやもやしなどを好みで巻いて、楽しむとのこと。

組み合わせは、無限に発想出来るので、飽きずに楽しく食べれることであろう。

こうやって巻いてぇ～～！

自家製のジャン、ポン酢、オリーブOILなどに漬けて頂くと、本当に多種多彩な食べ方が出来てしまう！

この、ジャンが中々の美味さで、良かったか・・・オリーブオイルも斬新な感じでアリやな！



一人歩きが多い私にとって・・・って、まぁそれもまた良しだが・・・ｗ


マッコリを・・

「韓フルマッコリ」

マッコリにフルーツを合わせてあり、韓国版サングリアなイメージだが、これは女子ウケ必至なドリンクなり！

甘く飲みやすくなマッコリに仕上がっていた！




久々に韓国料理を食べたが・・・ありそうで無かった韓国料理店？

何かと面白くて楽しめて、中々えぇなぁ～！　



今度は是非、チゲ鍋も試してみたいが・・・それは１人じゃ行けないか？ｗ


誰か一緒に行ってくれる方が居たら、また食べに来るかぁ～ｗ



ご馳走様でした＾＾




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コリアンバール Teji Ttoria Boo（デジットリア　ブー）

吹田市江の木町16-33　　　「地図はコチラをクリック！」
ＴＥＬ：[phone]　
営業時間　１８：００～２；００
休日　日曜日


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