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小塚泰平
Posted by 小塚泰平
投稿 --年--月--日
最終更新 年月日

BAGUS(バグース) バリ人が作るインドネシア料理(中津)

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少し前のことだが、この日はスパイス組会長みっちゃんと数人で、スパイス活動の夜であった。

数年前によく行っていた「バグース」の、バグース定食を味わいにスパイス総会なりw

       「以前のバグースの記事はコチラに・・・」
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普段はランチ時によく通っていたが、こちらは夜のメニューである。

ここのスタッフは、イケメンズなバリ人でされている店だ。
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スパイス組のメンバーばかりなので、遠慮なく現地仕様の辛さでお願いしたので、かなり・・・辛いw

空心菜は独特の食感があり、何気に好みだったりである。
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スパイス組構成員達・・・その内に、全員集まることが出来たら、非常に面白そうだw
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世間にも浸透している代表的な料理ミー・ゴレン・・とても美味しいが、これも遠慮なく辛かった・・
自分で申告」したので、これはしょうがないかw
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店内は木を使った南国風の創りで、良い雰囲気である。
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「バグース定食」
これこれっ! これが旨い! よく食べに来てたのが懐かしくも思えてしまう。

フォーが入った辛いスープ! この刺激が最高だ!w

普段はランチメニューだが、お願いしてみると作ってくれた。そして、付け合わされた唐揚が何気に旨い。

そして、特筆すべきはこのライスだ・・・
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かなりバサッと仕上げており、辛いスープなどにとても良く合うのである。一番最初は・・・えっ?と、思ったが、何回か食べると、このライスにハマる・・・

中々出せないバサッと感だ!
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やはり最後はカレーを・・・w エスニックなイメージを持ったタイプだ。それなりにスパイシーなり!


機会があれば、また来てみたくなる1軒である・・・






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BAGUS(バグース)

住所 : 大阪市北区中津1-9-11 地図
電話 :  06-6376-5818
営業時間 : 11:00~14:30、17:00~23:00(L.O22:30)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 火曜日
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小塚泰平
Posted by 小塚泰平
投稿 2012年02月13日
最終更新 -0001年11月30日

-3 Comments

There are no comments yet.

みっちゃん  

このスープ独特で美味しかったです

またスパイス総会やりたいですね

2012/02/16 (Thu) 19:42

小塚 泰平  

コメントありがとう

>会長

落ち着いたらスパイス総会をマジやりたいなぁ~なんて、思ってしまう今日この頃です・・・w

大阪の店が仕入れるスパイス屋も聞いたしw

今度行ってしまいそうやぁ~!

2012/02/17 (Fri) 05:09

-  

No title

バリ人じゃなくてジャワ人です。

2015/09/18 (Fri) 21:14

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