FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
小塚泰平
Posted by 小塚泰平
投稿 --年--月--日
最終更新 年月日

初めて食べたが、結構旨いやんかっ!      旭川ラーメン(藤原製麺所)                   大阪

  • 自宅
  • 0
  • 0
R0042769.jpg
「旭川ラーメン 醤油」・・・西天満


ほぅ、結構旨いなぁ~!

この日も進展の無いままに、一日を終えそうである。中々きっかけを掴む事が出来ず、時間だけが過ぎて行き、真に歯がゆい日々が続いている・・・

数時間前に薄利決済をしたユーロを横目に、空腹が訪れた・・・もう食料もないなぁ・・・ラーメンでも!

R0042774.jpg
ライスをセットしようか、米は熊本の農家「野村農園」で精米後に直送という拘りようである。

この米、新潟や東北のコシヒカリなどと比べると、質感も違い粒も大きくて、やや大振りな味に思えるが、価格等を考慮すると、十分に美味しい米だと言う事が言えるであろう。

R0042767.jpg
待つこと数分、程なく出来上がったようだ、スープは鶏がら、豚骨の動物系であろうか、科学調味料、防腐剤等、無いとは言わないが、上手くまとまっているほうだ。

具には、刻み青葱、甘目の叉焼、半熟卵、麺はやや縮れた中細のストレートを使っていて、コシがしっかりしたタイプである。

あっさりとしているが、科学のコクと深みある醤油スープにも良く絡み、とても合っているのではなかろうか。
結構美味しく頂いた、機会があればまた食べたいと思う・・・



「旭川ラーメン」藤原製麺所
大阪市北区西天満・・・
休日 無休
営業 24時間営業


※お願い   1日1回押してねっ!
          ↓      ↓      ↓   
 人気blog ranking ココをプチッと!


「ブロぐるめ!」ランキング参加中!
スポンサーサイト
小塚泰平
Posted by 小塚泰平
投稿 2011年11月10日
最終更新 -0001年11月30日

-0 Comments

There are no comments yet.

Leave a reply

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。