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小塚泰平
Posted by 小塚泰平
投稿 --年--月--日
最終更新 年月日

都美(みやび)    ギャル料理人とアニ声女将のお店が1周年だった! 北新地

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「土鍋で炊いた牡蠣ご飯」見た目で美味しそう^^



この店は、以前に「GAL料理人とアニ声女将の居る店」・・・などと、何度か記事にしており、近いということもあり、ちょいちょいと顔を出している店である。
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先週で1周年を迎えたという事だったので、何人かで訪れた・・・・
「たゆたゆ」やら「麺みやざわ」などが在るビルの並びで、ANAクラウンの筋を四ツ橋筋に向かって右手だ、何気に「元Bar小塚」の並びでもあるw
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4Fに上がると祝い花などが置いてあり、周年たる雰囲気である。
店を運営していると、1年とは本当に早いものだ・・・
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皆が来るまで、日本酒でも嗜むか・・・前から一度飲みたかった酒にチャレンジ・・・「夜の帝王」
う~ん・・何たる素晴らしい名前の日本酒であろうか(笑)是非、目指したいものであるw

飲んでみると・・・う~ん・・万人に美味しいと言われる味とは言い難くて、かなり個性的な日本酒だ!

何処かほんのりとほろ苦い、皆に認められるには難しい独立派・・・そんなところも又、この日本酒の名前を物語っているのかも知れない・・・
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「ヘルシーとろろ鍋」
出汁の利いた鍋に、トロトロのとろろをかけて・・・
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「料理屋 都美」は、広島出身者の軍団なので、広島の鍋なども置いている。
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「美酒鍋」
この鍋は日本酒のみで煮込んでいるが、酒の味は飛んでいて匂いは無い。あっさりと美味しく頂ける鍋であった。
この店は小鍋もあるので、これからのシーズンは、1人小鍋で日本酒をヤル・・そんな使い方も粋であろう・・・淋しいか(笑)
まぁ、店のスタッフが皆賑やかじゃけぇ~、淋しい気分に浸ることはないか(笑)
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えぇ出汁がでており、日本酒を飲みながら美味しく頂いた。
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この鍋の〆には「牡蠣うどん」入れる、広島で作られているうどんで、緑色に見えるが、牡蠣を練りこんであるとのことだ。 このうどん・・結構イケますわ^^
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この店のスタッフ・・広島の元気っ娘軍団! 
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ギャル料理人であるが、本格派な和の厨房設備の中、ところどころにギャルの名残を残している、この日、何気に目についたのは、ピンクの菜箸にピンクのまな板(笑) 先日はピンクのピーターを発見w

厳しい和の料理修行を経てきているはずであるが、ピンク色だけは譲れないのであろう・・・ぷぷ。
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炊き上がった「土鍋の牡蠣ごはん」をアニ声女将がまぜまぜ・・・何でそんなに楽しそうに混ぜるのかは不明である。
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うむっ・・ビジュアル共にとても美味しそうである、炊き込みご飯は自分でも作るが、やはり土鍋で炊いたものには適わないか・・・美味しく頂いた。
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皆が集まったところで、お祝いの泡あわぁ~「おめでと~!」
と、何故だか「新地の赤パン男」が同席(笑) う~ん、いつの間に「居たリア~ン!」
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まっ、無事に1年を迎えれたと言う事は、めでたいことである。
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「じゅんちゃん」が私に、芦屋の有名パン屋さんのパンを差し入れしてくれたようだ、どうもありがとう御座いました。

流石に美味しいパンですね、売れるには訳があるかぁ・・・モチモチッ!
美味しく頂きました^^


広島軍団さんも、これからは2周年に向かい頑張って下さいね^^





「料理屋 都美」
住所 〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-4-7 堂浜アネックスビル4F  「地図」
TEL 06-6343-5280
営業時間 18:00~02:00
定休日 日・祝




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小塚泰平
Posted by 小塚泰平
投稿 2011年10月13日
最終更新 -0001年11月30日

-2 Comments

There are no comments yet.

姫  

牡蠣のご飯・・・
美味しそうだ・・・・


食べたい・・・

なんか、コメント欄重くなったね。
FC2全体なのかな??
いつも道で偶然会うけど、
ではでは~。
(^^)

2011/10/14 (Fri) 21:48

小塚 泰平  

>姫ちゃん

炊き込みご飯って・・イイネ!

昨日も、どもっw

重いかなぁ・・・?

2011/10/14 (Fri) 21:53

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  • 何度かお店にも来て下さっており、先日は1人でも飲みに来てくれた道本ちゃん。(>"<)最近は、なっかなかゆっくりご飯に出れないのでご挨拶も出来ていなかった。この日は、お店 ...

    2011.10.22 (Sat) 14:43 | *HappyDiary*ココロノハナ
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