|
 「土佐豆腐」 コレ・・旨いでぇ〜！ 固めの豆腐です。 この日は有名な「大阪の神様」さん（自称ｗ） を羽交い絞めにしながら新地以外のお店へ引っ張って行ってみました（笑）  Ｏ神様は普段良い物ばっか食べてはるんで変化球的にローカルエリアへお誘いしてみましたわ(笑） ワタクシのお勧め店！（もぅかなり紹介してるが） このお店の鰹のたたきを食べて貰おうと思い。 大阪人は食べなれないにんにく醤油ベースのタレのたたきです！ 癖になりまっせ！！  この日の付き出しです！ コチラのお店の付き出しはいつもお寿司が二貫出てきます、全て創作されてます。  自家製鰹の酒盗です・・・程よい塩分で日本酒を欲する味です・・・ 神様はすでに日本酒を・・・ｗ  「鯨の生姜焼き」 柔らかくて旨い！ 何故かカレーマヨが添えてますｗ 意外と合うかも。  「はもの子煮こごり」 コレ↑ 旨い！ ウアー！ 粒粒系は大好きですわ！  「どろめ」 鰯の稚魚ねっ！  鰹ギョーザです！  ある日の付き出しです！ 何回も行ってるから過去画像を混ぜてみましたｗ  で・・コレが神様も絶賛のカツオラーメン！ でも皆さんあんまり頼まないようにねっ！ めんどくさいので大将がイヤがります（笑） お店の状況を見て大将の顔色を見て判断してから注文して下さい・・（汗） ※注意事項 １、お店が狭いのでこのお店に行く時はあまり団体で行かない事！お二人でされてますし。 ２、写真は周りを気使いながらで。 ３、鰹の入荷に限りがありますのであまりバクバク食べるとスグに売り切れます。 ４、私の分を残しておく事。  「以前の記事」 徳吉丸 （とくよしまる） 最寄駅 西中島南方 住所 大阪市淀川区西中島６−６−１４ TEL 06-6304-3469 営業時間 18:00〜24:00 休（日） ランキングへ一票押してあげて下さいねぇ〜(*⌒∇⌒*)テヘ♪ ↓ ポチッ！ ↓ ポチッ！ ↓ ポチッ！ 人気ブログランキングへ  | |
| 2008/07/17 22:15｜和食｜TB：0｜CM：2｜▲ | |
|
弘屋・・恐るべし・・ なんて記事を書いてるブログをよく見かけます・・・・確かに・・汗 少し前に行った時の続き・・。  これは前回に飲んだワインですが・・・１９４９・・って・・汗  萌える位のボロボロのエチケット・・・汗 つーか・・何のワインでしょうじゃ・・？？？  じっくりと見ると・１９４９ アントナン・ロデ クロ・ド・ヴージョ ・・・のようです・・。。 当然・・今までの最古ワインになります・・遥かに年上です・・ｗ ピノにハマってワインを飲みだして・・・久々に感動的に旨い！ ５９歳のワインなのに・・・・深い熟成感の中に果実実を感じれて・・・生きてるワイン。 このビジュアルでこの味わい・・・素晴らしいですね、クロ・ヴージョの甘味が熟成を経てトロ〜リとしてます、時間が経つまだまだ広がりをみせていきます。 これがピノの古酒・・・・ハマれる一本です・・・・。 貴重なワインを有り難う＾＾ 再来・・・弘屋 今日の目的は前回に来た時知ったワインを飲みに・・・・  当日の予約電話しましたが当然の様に席が開いて無いので電話をしてもらえるように・・・ 少ししたら開いたのでなんとか潜入・・・遅い時間なので軽く一品を頂きます。  凄い香りです・・・旨い！ 本日のワインはコチラです。  読めないって・・・・？？  前回の１９４９に引き続きですが・・・めっちゃ旨いんですが！ あまりにも旨いのでワインマニアの神の雫マニアの方を急きょお呼びしましたｗ 美味しいワインは皆で飲んだ方が旨いと思います＾＾  深夜にも関わらず登場です！ ワインの力は凄いです（笑）  １９７１ アントナン・ロデ ボーヌ 1er レ・ブシュロット 仕入 沈没船 インポーター ジャック・スパロゥー （多分ｗ） ・・って書いてます・・ 感想・・めっ〜〜〜さ旨い！！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! これぞピノの古酒の醍醐味っつーか・・・色は明らかに長い間熟成したピノ・ノワールの淡いルビー・・ 溢れる果実実と香り・・３０分〜１時間で更に更に・・・溢れてきます・・・。 開く・・・凄い変化をしていきます＾＾ 生きてます・・・・。 酸味や甘味どちらかが強調する事もなくどこまでもバランスの取れた味わい深いトロ〜ンとした液体に・・・・。 1949も旨かったですが・・・この1971・・超えてるかな・・・汗 好みですか・・。 こんな熟成感のピノって・・・たまりませんねぇ・・他のワインを飲めなくなります・・（汗） 最近よくボルドーも飲みますがやはり・・・ブルゴーニュ・・・最高です！ アントナン・ロデ・・・記憶しておきましょう・・・。 でもこんな年代のワインを二本開けて・・いわゆる当り！ですか・・。 普通はかなりリスキーですよね・・？ 何で全部美味しく飲めるの・？？ 何処から仕入れしてるの・・？？ やはり沈没船を丸ごと大人買いしたのでしょうか・・ｗ カウンターの片隅に佇む・・・  1936 ＤＲＣ マール・・・・ 又もやボロボロのエチケットです・・汗 やはり沈没船を買い上げたか・・？？ もしくは神咲 豊多香(漫画ネタ）のコレクションを買い上げたか・・・？ きっとそうだ・・（笑） ご馳走様でした＾＾ 弘屋・・・恐るべし・・。 店名 弘屋 （コウヤ） ジャンル フレンチ、創作料理、ワインバー TEL 06-6348-5455 住所 大阪府大阪市北区堂島1-3-1 二葉ビル 3F 営業時間 [月〜金] 18:00〜25:00(LO) [土] 18:00〜23:00(LO) 定休日 日曜・祝日 ランキングへ一票押してあげて下さいねぇ〜(*⌒∇⌒*)テヘ♪ ↓ ポチッ！ ↓ ポチッ！ ↓ ポチッ！ 人気ブログランキングへ  | |
| 2008/07/09 21:21｜ワインＢａｒ｜TB：0｜CM：0｜▲ | |
 生タコの細工包丁・・軽く柚子塩で・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! 綺麗ー！ 今日は新地のお寿司屋さん・・・うち田さんへ〜！ 某Ｗ店のＫさんのご案内で・・・来る事になってたらしい・・ ・・てか、約束したらしい・・（曖昧・・ｗ） （酔っ払うと約束したりしますよね・・勢いで・・ｗ でも実行してます・・笑）  淡路のうにをアテで・・ウマ！ う〜〜ん・・コチラのお店は・・なんか以前に来た記憶が蘇って・・・きたｗ  ウニ・・・今度はにぎり！ まずい訳は無い！  貝！・・・食べてないぞ・・。。  づけ・・・旨いです・・いい赤身だ！  ピンボケのあなご、味は旨い。  大トロの炙り・・これも食べてないなぁ〜汗  車エビ〜〜デカッ！ 超肉厚です＾＾ 新地としては結構なキャパのお寿司屋さんです、忙しそうです・・次から次へとお客が・・。 う〜〜ん・・お寿司は新地ですねえぇ〜！ 久々にお寿司を堪能・・後でまだ食べに行く気なので程々で切り上げてっと・・・移動だ！  ご馳走様でした＾＾ 店名 寿司 うち田 （すし うちた） ジャンル 寿司 TEL 06-6345-0057 住所 大阪府大阪市北区堂島1-3-40 スタッフ堂島ビル ２Ｆ ワインバー（新地） wine-ya kawasumi  何回か来ようとしたが入れなくて・・久々のカワスミさんへ〜ようこそ！  ２００１ ラ・ミッション・オーブリオン・・今年二本目・・ 一本目はイマイチやったんでぐずりながらも同伴者に開けられる事に・・汗 う〜〜〜ん・・今度は・・ほぅ！ 中々旨いではありませんかぁ〜！ メルロー意識出来る程よくバランスの取れた味わい・・・ 少し時間が経つと香りと共に更に深い味わいへ・・＾＾ 深みと複雑味はオーブリオンには敵わない感ですがファンが多いのも分りますね。  ２００４ シャンボール・ミジュニー 美味しいです。 ・・簡単にまとめすぎかな・・ｗ まぁ前回に来た時に飲んだもので・・・汗 では・・・移動です・・・又・・・ｗ wine-ya kawasumi 住所：大阪市北区曾根崎新地1-9-10 GOTS永楽町ビルB1 TEL：06-6345-0234 OPEN：１８：００〜３：００ CLOSE：日・祝 ランキングへ一票押してあげて下さいねぇ〜(*⌒∇⌒*)テヘ♪ ↓ ポチッ！ ↓ ポチッ！ ↓ ポチッ！ 人気ブログランキングへ  | |
| 2008/07/09 19:38｜寿司｜TB：0｜CM：0｜▲ | |
FC2カウンター | |
|
| |
FC2カウンター | |
|
現在の閲覧者数:
| |
ブログ内検索 | |
|
| |
RSSフィード | |
|
| |
By FC2ブログ | |
|
| |
ブロとも申請フォーム | |
|
| |
Copyright(C) 2006 小塚 泰平の食べログ！ All Rights Reserved.
Powered by FC2ブログ. 無料ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー 1GB!FC2ブログ(blog) template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.
Powered by FC2ブログ. 無料ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー 1GB!FC2ブログ(blog) template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.